アマランサスとキヌアの栄養の違いを比較したら?

アマランサス キヌア 5
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キヌアを摂取することにより体型を維持したり、健康を維持していると言う芸能人の方がたくさんいます。キヌアは栄養満点のスーパーフードであり、美容効果もあるので非常に人気がありますし、メディアなどで見たことがある人はたくさんいるのではないでしょうか?

 

一方で、アマランサスもキヌアと同じくらい栄養満点で、しかも美容効果が高いスーパーフードだと言われていて、むしろキヌアよりもアマランサスの方が優れているのでは無いかと言う人もいる位です。

 

 

※アマランサスの効果に関する記事はこちらを参考にしてください。

アマランサスは便秘解消にぴったり?効果がある理由について

 

この2つのスーパーフードを比較してみて、どういった点で優れているのかを見ていきましょう。またこれらの商品を売っているお店は一体どういうところかも見ていきます。

双方を比較してみると

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まず成分を見ていきましょう。

100g当たり キヌア アマランサス 白米
エネルギー 368kcal 358kcal 365kcal
食物繊維 7g 7.1g 1.3g
タンパク質 14g 13g 7.13g
脂質 6g 6g 0.66g
ビタミンB1 0.36mg 0.04mg 0.07mg
ビタミンB2 0.32mg 0.14mg 0.05mg
ビタミンB6 0.5mg 0.58mg 0.164mg
葉酸 184μg 130μg 8μg
カルシウム 47mg 160mg 28mg
鉄分 4.6mg 9.4mg 0.8mg
マグネシウム 197mg 270mg 25mg
リン 457mg 540mg 115mg
カリウム 563mg 600mg 115mg
亜鉛 3.1mg 5.8mg 1.09mg

 

キヌアにしてもアマランサスにしても驚くべき事実がありました。それは何かと言いますと、両方ともスーパーフードと言われるだけあって栄養豊富なのですが、その栄養の点から見ていきますと
例えばタンパク質を比較した場合ほとんど差がないのです。

 

他の結果はどうかといえば、糖質や食物繊維もほとんどと言っていいほど数字に差が無いのです。若干の違いはあるもののほとんど変わらないと言っても過言ではないでしょう。

 

 

 

キヌアのほうがビタミンB1、B2がアマランサスよりも多く、カルシウムや鉄分、ミネラルはキヌアよりもアマランサスのほうが多いですので、どっちの成分が欲しいのかで決めるといいでしょう。

 
ですので、かなりほとんど似ているすーぱフードで違いを見ることはできません。

でも!しいて比較してみると・・・

アマランサス キヌア 5

栄養の点から見てみると、両方とも差がないということがわかりました。後はどちらを摂取した方が良いのかどうかを比較してみると、これについてもほとんど差がないのですが

 

 

しいて差を付けるとして考えてみると、キヌアの方が良いのでは無いかと思われます。

 

それはアマランサスの方が若干土っぽいにおいが感じられるのです。

 
この点キヌアに関しては無味無臭ですので、何かの調理に一緒に混ぜてしまえば、抵抗感なく摂取することができますので、そういった点ではキヌアの方が良いと言えるでしょう。

 

ただにおいの点を除けば、アマランサスの方がアレルギー反応が少ないということやマグネシウムや鉄などといった含有量が桁違いに豊富ですので、この点を重視すればアマランサスの方が良いともいえます。

 

ですので、キヌアとアマランサスで迷っている場合、レシピなどで取り入れやすいものから使ってみるのが良いといえます。

アマランサスのほうが若干普段食べるのは無図証位と言えますが、キヌアはプチプチした触感が良いといった人もいるので、サラダなどにしても食べやすいです。

 

売っているお店はどこか

ではキヌアの場合もアマランサスの場合も一体どこで購入することができるのでしょうか?
売っている店についてですが、意外や意外、普通のスーパーで購入することができます。

 

 

大手のスーパーに行けば購入することができますので、すぐに手に入れることができるのも嬉しいですよね。

または通販でも購入することができますので、どちらにしても比較的手に入りやすいものと言えるでしょう。

 

 

そして、成城石井やコストコ、あるいはカルディなどの輸入販売を行っているところではほぼ確実に、売り切れでない限り見つけることができるようになっています。

 

 

アマランサスの販売店舗に関する記事はこちらです

アマランサスの販売店舗は?ドラッグストアや薬局で買える?

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